在全社会厉行节约的大背景下，餐饮行业正主动积极适应市场，朝大众化餐饮消费转型。近日，商报记者从市商委获悉，为引导全市餐饮行业顺应宏观市场的发展方向，主动及时调整转型，重庆餐饮行业将自上月23日起，连开四场重庆品牌餐饮企业特色宴席巡回展销会。展销期间，火锅、川菜、特色菜等纷纷打折促销，平均降幅达 20%~30%。

品牌餐企集体打折

     昨日，市商委召开2013重庆品牌餐饮企业特色宴席巡回展销会新闻发布会，介绍本次展销会的情况。

    据介绍，参展企业的宴席价格回归大众是本次巡回展的主题，并都将推出大众化的宴席产品和人性化的服务。以往以商务宴请消费为主的餐饮企业，现在竞相推出大众宴席争夺市场，价格普遍比平常的价格便宜20%~30%。此外，展会期间，所有企业均免入场费、自带酒水免收服务费。首场展销将于11月23日上午在观音桥步行街举行。

     商报记者在参展企业名录中看到，咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）推出吃100送50元现金券的优惠活动，婆子妈原价824元、1019元、1089元一桌的宴席，展销期间的折扣价分别598元、798元、888元，并且订满10桌送1桌。两江丽景酒店则推出预订科技馆宴席每满10桌送同等标准正餐1桌（799元/桌起订）；以及非节假日婚寿宴599元/桌和699元/桌等优 惠。此外，阿兴记、过江龙等品牌餐饮企业均将在展会期间大力促销。

     从菜系上来看，将以渝派川菜为主，覆盖全国主要菜系，即川菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等，重点突出渝派川菜的各色各式宴席。此外，10多家星级酒店、20多家川菜品牌企业以及刘一手、巴江水、过江龙等重庆火锅企业等均将参加此次巡展。


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