[督导加盟店]：陕西安康店    [加盟商]：艾迪   [加盟开业时间]: 2013年8月

[加盟店城市介绍]：

     安康市，位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，汉水横贯东西，河谷盆地居中，安康是南水北调中线工程的核心水源区，承担着“一江清水供北京”的光荣使命和政治责任。

[加盟店店铺一瞥]：

[加盟店反馈情况]：
 
     安康店位于安康市中心，店铺面积比较大，有500平米，摆设有20张桌子，还有包房，容客量相对较大。

     经督导小组深入调研，该店店铺位置相对较好，交通便利，具有很好的餐饮就餐服务环境。同时，附近还开设有2家鱼餐饮竞争店。尽管我们店面面积比较大、装修比较好，但是，生意和其他两家店来说都差不多，竞争优势不太突出，这点艾老板很不明白！

     通过与艾老板沟通，该店消费时段主要集中在晚间，主要是新客人。随后，高级技术督导熊总监指出：腌鱼的时候工序不正确，鱼吃起来不嫩，整体的味道不太理想，且在用料过程中各种调料的使用把握度不精准，导致味道有所改变，且成本较高，通过熊总监的调整，艾老板才发现了问题所有，并在熊总监的指导下进行了调整，熊总监也将公司研发的新菜品带到了安康店。

熊总监现场技术调整和指导

    据督导组刘主任讲，艾老板有意扩建安康店规模，从而提升竞争力。对此，总部也希望艾老板能够做大做强，但是首要问题还是先要把目前的口味先解决好。

    在此，总部也广邀各地美食爱好者莅临参观和品尝，一品咕噜鱼（原魔石咕噜鱼）的药石美味！