咕噜鱼在家也能做~
发布时间:2017-04-05 浏览量:2506

       魔石咕噜鱼,采长江流域源头之奇石为料,浸于秘制药水中,历经七七四十九日,呈暗红色取出,凿釜而成锅,并高温烘烤。再集数种珍稀药石,和香料拌炒,置于高温的石锅中,后盛鱼其间,石鱼共沸,咕噜噜作响,遂成魔石咕噜鱼。
       咕噜鱼美味,制作也不难,馋嘴的你自己也可操作。首先准备好食材:主料:淡水鱼3斤,辅料:葱段、姜片、大蒜、红椒、盐、鸡汁等,然后就是你大展拳脚的时候了。

 

1.200克麦饭石洗净放入锅中,然后放入调至400度的烤箱内烤制45分钟,放置在烤箱中保温待用
2.将淡水鱼洗净切片,放入腌料、生粉抓匀
3.将烤好的石锅取出,铺入锡纸,放入葱段、干丝垫底
4.另起锅,倒入底油烧热,下姜片、蒜片、红椒圈炒香,倒入底汤烧开,再加入清水再次烧开
5.加盐、浓缩鸡肉汁搅匀,撇净浮沫,浇入红油。将汤汁倒入烧热的石锅中,再将腌好的鱼片倒入锅中,一会就能看见鱼咕噜咕噜在锅里沸腾作响

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