1、见过用锅碗瓢盆炒菜做饭，可你有没有见过用石头做菜的。最神奇的是用这石头来做鱼，特别细嫩，比一般的器皿做出来的菜对人更有好处。

     2、咕噜鱼，采长江流域源头之奇石为料，浸于秘制药水中，历经七七四十九日，呈暗红色取出，凿釜而成锅，并高温烘烤。再集数种珍稀药石，和香料拌炒，置于高温的石锅中，后盛鱼其间，石鱼共沸，咕噜噜作响，遂成咕噜鱼。其味美飘香，更有神奇功效——可祛毒养颜，治疮镇痛，补中益气，延年益寿。 石头做成的锅在烹制菜品、鱼肉的时候就可以释放出对人体有益的微量元素，吃个饭既能管饱还能食补，很对不少吃货的挑剔的胃口。

     3、其实这种烹饪方法古已有之，现在更多的专家愿意把它称之为“石烹”，这个源于原是石器时代的技法在延续下来后成为了烹制美味佳肴的“利器”。

     4、吃咕噜鱼是个很享受的过程，不光是嘴巴过瘾，眼睛和身体也跟着刺激。厨师提前把药石特殊处理，再把生的鱼片放在石锅中，利用恒温烹饪，免去了吃火锅汗流浃背、炎热无比的尴尬。而且鱼片下锅后，鱼肉和石头同时沸腾，咕噜噜作响，跟看表演一样，仿佛神奇的魔术表演。

     5、咕噜鱼的味道相比一般的鱼火锅，可以称得上是“人性化”，它可以根据每个人的口味来调整，不似传统的鱼火锅那么单一，店里面据说有十多种味道供应，对于挑剔的吃货这个是绝对的好事儿。而且石锅烹制的鱼肉非常鲜嫩，佐料的味道全部都被鱼吸收了，锅里的汤汁也特别浓厚，属于越煮越有味型。